#ravintolamestari vol.4

RAKKAUDESTA LAJIIN - SATAMAN MUSTA LAMMAS KATA SHECTER Ruoka ja viini , ah nuo ihanat sanat! Yksin tai yhdessä ja yhdessä vielä parempi. Ravintoloissa ja kotona viinin ja ruoan yhdistäminen ottaa koko ajan isompaa roolia. Makupareissa vain taivas on rajana. Mikä sen parempaa kuin nautiskella mahtavaa ruokaa ja saada sille rinnalle viini, joka nostaa homman ihan uudelle tasolle? "On ollut hienoa saada luottamus johtaa ravintolaa, jolla on niinkin pitkät perinteet kuin Mustalla Lampaalla" Kata ja Keittiömestari Juuso Rautiainen. Mustan Lampaan vast ikään nimetyn ravintolapäällikkön ja sommelierin Kata Shecterin ja kollegoiden asiantuntemus viineistä on ihailtavaa. M ikä parasta, siitä koostuu vieraiden silmin ja suin kokema herkullinen ja mieleenpainuva elämys. Kisoissa mainetta niittänyt ja sopivasti kilpailuhenkinen Kata vastaa pääsääntöisesti tiiminsä kanssa Mustan Lampaan viineistä ja keittiön pojat ruokatuotteesta. Yhteistyötä pidetään tärke