Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on toukokuu, 2018.

Isä Camillo täytti 20 vuotta

Kuva
Isä Camillossa juhlitaan tänä vuonna 20. syntymäpäivää. Avasimme ovemme aprillipäivänä 1.4.1998 klo 19.00 Isä Camillo syntyi alunperin Kari Hartikaisen ajatuksesta. Hän työskenteli tuolloin OK PeeÄssällä, ja pitkän uran aikana oli herännyt ajatus omasta, persoonallisesta ruokaravintolasta. Kari rupesi leikkimään ajatuksella yhdessä työkaverinsa, keittiömestari Allen Stanleyn kanssa. Kuopiossa ei 90-luvun lopussa oltu perustettu uusia ruokaravintoloita pitkään aikaan, ja kysyntää ravintolalle oli. Suunnitelma nytkähti eteenpäin, kun Karin judokaveri Taisto Kuusela ehdotti Karille yhteistyötä. Hän voisi ostaa yrityksensä Kallax Oy:n lukuun entisen Suomen Pankin kiinteistön Snellmaninpuiston laidalta, jos Kari vuokraisi siitä alakerran tilat ravintolaksi. Kari innostui ajatuksesta, ja pyysi yritykseen mukaan myös silloin Osuuskaupalla työskennelleet Simo Koslosen ja Erkka Isotalon. Koska ravintolan rakentaminen on kallista puuhaa, tarvittiin osakkaita vielä yksi lisää